HISTORIEN OM BONE’S – FRA HERNING TIL HELE DANMARK
Den første restaurant Bone’s slog dørene op i 1990. Med inspiration fra den amerikanske madkultur og en passion for BBQ var vores vision at skabe et koncept, der kombinerede autentisk amerikansk stemning med dansk familiehygge. Det blev starten på en rejse, der siden har gjort Bone’s til en af Danmarks største familierestaurantkæder.
Den første restaurant lå på Bredgade i Herning, hvor den gennem næsten 26 år dannede rammen om utallige måltider, familiefester og hyggelige stunder. I 2016 flyttede den første restauranten til Østergade, hvor den fortsatte succesen i nye omgivelser. I dag er forbindelsen mellem Bone’s og Herning stærkere end nogensinde, og i 2025 blev den yderligere styrket med åbningen af en ny restaurant i Herning Centret.
Fra den første restaurant voksede vi hurtigt videre til andre byer, blandt andet Vejle og Aarhus, og gennem årene er Bone’s blevet landsdækkende med restauranter over hele Danmark. Vi har desuden også en restaurant i Nuuk på Grønland.
Vores koncept bygger på kærligheden til klassiske amerikanske BBQ-retter som spareribs, burgere og steaks. Når gæster træder ind på en Bone’s-restaurant, mødes de af en autentisk amerikansk atmosfære. Væggene er fyldt med vejskilte, nummerplader, jukebokse, modeller af amerikanske biler, flag og andre nostalgiske effekter, som vi gennem årene har fundet på markeder og antikmesser rundt omkring i USA. Indretningen er med til at skabe følelsen af at træde ind i det gamle Amerika – midt i Danmark.
Men Bone’s handler om mere end mad og indretning. Gennem mere end tre årtier har vi skabt rammerne for fødselsdage, familiemiddage, venneaftener og hverdagsoplevelser for millioner af gæster. Det er relationerne, fællesskabet og minderne omkring bordet, der har været med til at gøre Bone’s til noget særligt.
Fra den første restaurant i Herning i 1990 til en landsdækkende kæde med stærke lokale rødder har vi bevaret vores oprindelige vision: at samle mennesker omkring god BBQ, nærvær og oplevelser for hele familien.
